Соус а-ля "Песто"

15 минут Людмила Владимировна

Просто универсальный соус. Соус "Песто" подходит к макаронам, рыбе, мясу, салатам.

Поделиться:

Рецепты соусов Вегетарианские Песто

Базилик - 1 пучок

Грецкие орехи - 4 ст. л.

Соль - по вкусу

Растительное масло - 50 г

Чеснок - 2-3 зубчика

Это адаптированный рецепт. Для классического песто идут: зеленый базилик, кедровые орешки, оливковое масло, сыр Пармезан и чеснок.

Продукты, которые Вам потребуются для вкусного соуса.

Базилик вымыть и отобрать листочки.

Почистить и порезать чеснок.

Орехи прокалить на сковороде и порубить.

Свежие листья базилика, мелко нарезанный чеснок и половину порубленных орехов измельчить с помощью блендера.

Добавить соль и растительное масло, все тщательно перемешать. Добавить вторую часть орехов. Перемешать. Соус готов.

Приятного аппетита!

Поделиться: