Соус абрикосовый

Спелые абрикосы хорошо вымыть, удалить косточки и протереть через волосяное сито. Смешать абрикосовое пюре с сахаром, влить воду и, помешивая, довести смесь до кипения. Снять с огня и охладить.

Абрикосовый соус подается к пудингам, запеканкам, блинчикам, кремам.

Поделиться: