Соус «бешамель» Способ I

20 минут (подг. 20 минут) 2 Практика

Бархатистый, нежный соус бешамель обогатит вкус многих блюд. А приготовить его можно из минимума продуктов.

Поделиться:

Блюда из молока Рецепты соусов Бешамель

Молоко - 300 мл

Мука - 1 ст. ложка

Масло - 30 г

Соль - 0,25-0,5 ч. ложки

Подготовить продукты для соуса бешамель.

Как приготовить соус бешамель:

Масло растопить. Не допускать кипения!

Добавить муку.

Муку растереть с маслом.

Молоко довести до кипения.

В смесь масла и муки постепенно влить горячее кипяченое молоко. Посолить.

Довести до кипения и варить соус бешамель на слабом огне до загустения (7-10 минут) при непрерывном помешивании.

Соус бешамель готов. Приятного аппетита.

Приятного аппетита!

Поделиться: