Соус чесночный (2 способ)

Очищенные морковь и репчатый лук мелко шинкуют и пассеруют в масле на сковороде. Затем кладут в глубокую кастрюлю, а в остальном процесс приготовления повторяется по первому способу.

Продукты те же, но на пассерование добавляют 5—6 г топленого масла.

Поделиться:

Ингредиенты

На 100 г соуса:

морковь 35 г

масло сливочное 10 г

лук репчатый 15 г

бульон 30 г

чеснок 10-15 г

соль по вкусу

перец по вкусу

лавровый лист по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: