Соус грибной 4-й способ

Сушеные грибы вымыть, залить холодной водой и выдержать 2 часа. После этого при слабом кипении варить 50 минут. Затем вынуть грибы, промыть, нарезать, а отвар процедить. Лук репчатый нарезать и обжарить до золотистого цвета. Муку высыпать на сковороду с разогретым маслом и обжарить до светло-желтого цвета. Снять с огня, влить тонкой струей горячий грибной отвар и хорошо размешать. Полученную массу процедить, слить в кастрюлю и варить при слабом кипении 10 минут. Затем добавить нарезанные грибы, обжаренный лук, перец, лавровый лист, соль, и варить еще 10 минут.