Соус из каперсов

В вливают воду, третью сливочного и на бане, помешивая, загустения ( 75—80°). Затем растопленное и полного соединения желтками солью, соком процеживают.

готовый соус мелко каперсы, огурцы кожи семян зелень. Подают.

Поделиться:

Блюда из огурцов Рецепты соусов Английская кухня

Ингредиенты

желток 12 шт.

масло 8-600 г

каперсы маринованные 71-100 г

огурцы ёные 91-250 г

зелень 100-6 г

сок 16-60 г

Приятного аппетита!

Поделиться: