Соус из крыжовника

Подготовить продукты для соуса из крыжовника с укропом и чесноком.

Как приготовить соус из крыжовника:

Для этого блюда подойдет крыжовник любой зрелости. Но, если соус из крыжовника использовать в сочетании c ветчиной, то лучше взять зеленоватые ягоды. Выбранный крыжовник следует помыть и у каждого удалить хвостик.

C укропом поступить подобным образом: помыть и убрать стебли.

Подготовленные укроп и крыжовник измельчить в блендере или через мелкое сито мясорубки.

Чеснок освободить от кожицы и выдавить в зеленую массу. Посолить зеленый соус и на 30 минут отставить для улучшения вкуса.

Если надо заготовить блюдо на 14 дней, необходимо заполнить соусом из крыжовника стерильные банки, и хранить их в холодильнике

Соус из крыжовника готов. Приятного аппетита!