Соус из сардинок или анчоусов к жаркому телятине

Распустить масло, поджарить в нем немного муки и вымытые очищенные от костей и мелко изрубленные сардинки, развести 1,5 стаканами бульона, положить 2—3 ломтика лимона, раз вскипятить, влить столового вина, смешать с соусом, подогреть, подавать к жаркому.

Поделиться:

Ингредиенты

масло по вкусу

мука 0.3 стакана

сардина 6 шт.

лимон 0.3 шт.

вино столовое 0.25 стакана

Приятного аппетита!

Поделиться: