Соус немецкий

Лук нарезать, залить кипятком, довести до кипения, откинуть на сито, промыть водой и осушить. Затем спассеровать лук до образования золотистого оттенка, прибавить муку. Когда мука слегка подрумянится, добавить сметану или простоквашу, хорошо размешать, развести свежим молоком, посолить по вкусу, довести до кипения и перемешать до образования однородной массы.

Поделиться:

Ингредиенты

масло сливочное 50 г

лук 250 г

мука 40 г

сметана 250 г

или простокваша 250 г

молоко 650 г

соль 10 г

Приятного аппетита!

Поделиться: