Соус острый луковый

Муку обжаривают на половине порции сливочного масла и разводят мясным бульоном. Измельченный лук обжаривают, смешивают с томатом-пюре, солью и перцем и жарят еще 5 мин. Полученную смесь смешивают с рублеными корнишонами и уксусом и доводят до кипения на медленном огне. Готовый соус подают к столу.

Поделиться:

Блюда из корнишонов Рецепты соусов

Ингредиенты

бульон мясной 300 мл

лук репчатый 200 г

томат-пюре 60 г

уксус столовый 30 мл

мука 30 г

масло сливочное 60 г

корнишон 30 г

соль по вкусу

перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: