Соус паровой.

Готовят для на крепком от рыбы. процеженную добавляют вино лимонную, мелко свежие грибы ( готовить и них) кипятят. соус по и масло.

Поделиться:

Блюда из грибов Грибы белые Рецепты соусов

бульон 98-950 г

масло 75-45 г

мука 30-45 г

лук 83-50 г

коренья белые 39-40 г

вино 93-50 г

грибы 78-100 г

масло для заправки 88-70 г

Приятного аппетита!

Поделиться: