Соус по-английски

Измельченный лук и корень сельдерея смешивают с очищенными от кожицы и мелко нарезанными помидорами. Варят 7-10 мин, затем протирают через сито. В кастрюлю добавляют пряности и соль и продолжают варить соус на медленном огне до загустения.

Поделиться:

Рецепты соусов Английская кухня

Ингредиенты

помидоры 3.5 кг

лук репчатый 500 г

корень сельдерея 500 г

уксус 10%-ный 100 мл

имбирь молотый 5 г

корица молотая 3 г

гвоздика молотая 3 г

соль 50 г

перец красный молотый 10 г

Приятного аппетита!

Поделиться: