Соус польский

Муку спассеровать на масле, развести рыбным бульоном, хорошо вымешать, прокипятить и процедить. Соус заправить сливками и положить в него крутое нашинкованное яйцо и зелень петрушки. Влить сок лимона. Подается к отварной рыбе.

Поделиться:

Польская кухня Рецепты соусов

Ингредиенты

масло сливочное 10 г

мука пшеничная 6 г

яйца 0.25 шт.

бульон рыбный 65 г

сливки 10 г

зелень петрушки 3 г

лимон 0.2 шт.

Приятного аппетита!

Поделиться: