Соус «Провансаль» на рыбном бульоне

Мелко нарубленный лук спассеровать на растительном масле, добавить нарубленные вареные грибы и жарить еще 3—5 минут, соединить с томатным соусом, добавить соль, специи и варить еще 12— 15 минут. Положить истолченный чеснок и заправить сливочным маслом. Подавать к горячим рыбным блюдам.

Поделиться:

Ингредиенты

лук репчатый 3-4 шт.

грибы белые свежие 200 г

масло подсолнечное 50 г

чеснок 1 долька

масло сливочное 30 г

специи по вкусу

соль по вкусу

соус томатный 850 г

Приятного аппетита!

Поделиться: