Соус с тертым сыром и маринованными грибами

Муку обжаривают в половине нормы сливочного масла, разводят бульоном и варят 10 мин. В готовую смесь добавляют мелко нарубленные маринованные грибы, оставшееся масло, соль и перец. Соус тщательно перемешивают и подают к столу, украсив измельченной зеленью укропа и тертым сыром.