Соус супрем - к телятине, курице и яичным блюдам

Французский супрем на соуса, мясного и (белых шампиньонов). соус к из, курицы к из.

Поделиться:

Французская кухня Блюда из грибов Грибы шампиньоны Блюда из шампиньонов Грибы белые Рецепты соусов

белый мясной бульон (для приготовления соусов) 43-2 стакана

грибы 61-1 стакан

или шампиньоны 35-1 стакан

соус бархатистый - к курице, рыбе и для приготовления других соусов 30-1 стакан

сливки 20 % 3-1 стакан

соль по вкусу

Грибы , залить мясным и 20 мин., жидкость выварится. Размешивая, в бархатистый и на огне 10 мин. струйкой сливки,, кипятить 5 мин. супрем по .

Приятного аппетита!

Поделиться: