Соус яично масляный голландский

В посуду опустить сливочное масло, яичные желтки и, непрерывно помешивая, прогревать на слабом огне до загустения. Затем кастрюлю сдвинуть на край плиты, соус заправить солью и лимонным соком, хорошо размешать. Подавать соус к отварным цветной капусте и рыбе.

Поделиться:

Рецепты соусов Молдавская кухня

Ингредиенты

масло сливочное 4 ст. ложки

лимонная кислота по вкусу

соль по вкусу

яйца 4 шт.

Приятного аппетита!

Поделиться: