Соус-желе с майонезом и томатным соком

Желатин залить томатным соком и поставить для набухания на 40—50 мин, затем поставить в горячую воду (водяная баня) и, помешивая, растворить желатин. Охладить, прибавить майонез и соус «Московский», уксус, сметану. Все перемешать и еще раз охладить. Применяют соус для приготовления заливных блюд и закусок.