Спагетти а-ля карбонара

Мелко нарубленные шпик и ветчину обжарить в жире, добавить нарезанные тонкими ломтиками помидоры и шампиньоны и тушить до мягкости. Яйца смешать со сливками, поперчить и посолить, вылить в томатный соус незадолго до готовности спагетти. Соус не кипятить. Спагетти смешать с маслом и тертым сыром и залить соусом.

Поделиться:

Ингредиенты

спагетти 400 г

шампиньоны свежие 150 г

ветчина 100 г

шпик (шпиг, шпек) 100 г

масло оливковое 100 г

сыр 0.5 стакана

помидоры 3-4 шт.

яйца 3 шт.

сливки 2 ст. ложки

жир 1 ст. ложка

соль по вкусу

перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: