Спагетти с мясным соусом

1 час (подг. 15 минут) 4 ZNAIKA

Соус из мяса, овощей, трав и томата отлично гармонирует с макаронными изделиями.

Поделиться:

Ингредиенты

Фарш говяжий - 300 г

Грибы шампиньоны (резаные на четвертинки) - 1 стакан

Лук репчатый (рубленый) - 1 шт.

Чеснок (измельченный) - 2 зубка

Морковь (нарезанная) - 1 шт.

Томатное пюре - 1,25 стакана

Орегано сушеный (рубленый) - 1 ч. л.

Тимьян сушеный (рубленый) - 0,5 ч. л.

Лавровый лист - 1 шт.

Бульон говяжий - 1,25 стакана

Масло оливковое - 2 ст. л.

Перец черный молотый - по вкусу

Спагетти - 320 г

Сыр пармезан (измельченный стружкой) (по желанию)

Тимьян (для украшения)

1. Приготовить соус. В большой толстостенной сковороде разогреть оливковое масло, высыпать нарезанный лук, готовить под крышкой 5 минут.

2. Добавить чеснок, морковь и грибы, готовить, помешивая, примерно 3 минуты.

3. Добавить к овощам травы и фарш, готовить, помешивая, до коричневого цвета фарша.

4. Залить содержимое сковороды бульоном и томатным пюре, посолить, поперчить, уменьшить огонь, готовить под крышкой 15-20 минут, до загустения соуса. Удалить лавровый лист.

5. Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Осушить спагетти и выложить в сковороду с соусом, перемешать.

6. Подавать спагетти с мясным соусом, посыпав сыром и тимьяном.

Приятного аппетита!

Поделиться: