Спаржа с ореховой подливкой

Спаржу осторожно очистить от кожицы, следя за тем, чтобы не повредить головки, промыть, уложить головками в одну сторону, связать в пучки и варить в кипящей подсоленной воде в течение20—25 мин. Откинуть на сито, охладить и разрезать поперек на части.

Подать вареную спаржу политой ореховой подливкой.

Поделиться: