Стуфат «по-итальянски»

Мясо нашпигуйте шпиком, чесноком, перцем, гвоздикой, посолите. Перевяжите толстой ниткой и положите его в горшок, смазанный маслом, влейте красное вино, добавьте лавровый лист и, закрыв крышкой, поставьте на огонь на 4 ч. После этого добавьте еще немного вина и томатную пасту, поварите еще 2 ч.

Поделиться:

Ингредиенты

говядина 2 кг

чеснок 6 зубчиков

вино красное 2 стакана

шпик (шпиг, шпек) 100 г

масло сливочное 100 г

томат-паста 3 ст. ложки

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

лавровый лист по вкусу

гвоздика по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: