Суфле абрикосовое

Суфле абрикосовое

1

Сушеные абрикосы несколько минут варить в 1/2 стакана воды. Когда они размякнут, протереть их через сито, добавить сахар и сварить мармелад. Из белков взбить крутую пену, добавить мармелад и взбивать до образования пышной массы. Эту массу в форме пирамиды выложить на фарфоровую тарелку, смазанную сливочным маслом, посыпать сахаром, поставить в горячую духовку (200°) и запечь в течение 15-20 минут.

Поделиться:

Ингредиенты

абрикосы сушеные 150 г
абрикос 8 шт.
или абрикосы консервированные 8 шт.
сахар 50 г
белок 4 шт.

Приятного аппетита!

Поделиться:



2020 © Рецепты на JoyCook.ru