Суп гороховый с мясом

Сварите мясной бульон. Набухший после замачивания горох положите в бульон и варите около 1 часа. Коренья и лук режьте мелкими кубиками, слегка поджарьте на масле и за 15—20 минут до конца варки положите в суп, добавив соль.

Гороховый суп можно варить с ветчиной или копченой свиной грудинкой. Подавать суп с гренками.