Суп грибной с клецками

Коренья нарезать брусочками, лук — мелко и все спассировать с маслом, после чего соединить с грибным бульоном, прибавить шинкованные грибы и варить 15—20 минут.

Отдельно приготовить клецки . Отпускать суп. Для вкуса в тесто для клецек можно прибавить мелко рубленную зелень петрушки.

Поделиться:

Ингредиенты

морковь 20 г

корень петрушки 10 г

корень сельдерея 10 г

лук 20 г

масло сливочное 5 г

зелень 2 г

Для клецек:

мука 40 г

или крупа манная 30 г

масло сливочное 5 г

яйца 10 г

вода или бульон 60 г

соль 1 г

Приятного аппетита!

Поделиться: