Суп-хашлама

Мясо нарезать на куски, уложить в кастрюлю, залить водой и варить под крышкой. До закипания снять пену, добавить коренья, которые удаляются в конце варки. За 5 минут до готовности мяса добавить соль. Готовое блюдо разлить по тарелкам, добавить мясо и заправить петрушкой и толченым чесноком.

Поделиться:

Ингредиенты

грудинка говяжья 1 кг

корень петрушки 2 шт.

корень сельдерея 2 шт.

чеснок по вкусу

петрушка по вкусу

оленина по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: