Суп холодный весенний
Щавель, листья первоцвета и крапивы двудомной промывают и припускают в собственном соку, протирают через сито и разводят холодной кипяченой водой. Добавляют нарезанные петрушку, укроп, шинкованные свежие огурцы, редис, салат. Заправляют сметаной, крутым яйцом, солью. Отдельно на тарелке подают отварную рыбу.
Поделиться:
Ингредиенты
| щавель 50 г |
| листья первоцвета 50 г |
| лук зелёный 20 г |
| крапива 40 г |
| укроп 10 г |
| петрушка 10 г |
| огурцы 50 г |
| редис 20 г |
| салат 5 г |
| сметана 20 г |
| рыба отварная 100 г |
| яйца 0.25 шт. |
| соль по вкусу |
| лавровый лист по вкусу |
| перец по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru