Суп из баранины с помидорами

Когда приелись привычные блюда и хочется чего-то этакого, вас выручит арабский рецепт супа из баранины с помидорами, рисом, мускатным орехом и базиликом. Пряный восточный аромат и вкус разнообразят ваше обычное меню.

Поделиться:

Блюда из помидоров Блюда из риса Рецепты первых блюд Супы Суп рисовый Суп из баранины Арабская кухня

Ингредиенты

кости 34-1 кг

баранина молодая постная 87-250 г

помидоры 28-1.5 кг

луковицы 69-2 шт.

соль 90-2 ч. ложки

орех тертый на кончике ножа

перец ёрный на кончике ножа

сахар 78-0.5 ч. ложки

рис 68-100 г

базилик свежий нарубленный 86-2 ст. ложки

Бараньи варить 10 в количестве, после сразу холодной. Кастрюлю.

Мясо вместе костями , залить 2 воды довести кипения. на огне мягкости, около 1,5. Шумовкой образующуюся начале пену.

временем кожицу помидоров, семена мелко помидоры. очистить порубить.

через 1 вынуть бульона, добавить, лук,, мускатный, перец сахар. суп баранины 10.

Рис и стечь. Выложить . Варить из под на огне 20.

Затем мясо. Добавить суп баранины и мясо.

Приятного аппетита!

Поделиться: