Суп из бобовых

Предварительно замоченный горох (фасоль) сварить до мягкости и протереть через сито. Протертую массу развести кипящей водой, ввести в нее мучную разведенную пассеровку, посолить и варить 20 — 30 мин. Затем заправить суп тертым чесноком, майораном, экстрактом кореньев и влить кипяченое молоко. К супу подают гренки из белого хлеба.

Поделиться:

Блюда из молока Блюда из гороха Блюда из фасоли Рецепты первых блюд Супы Блюда из бобов Чехословацкая кухня Суп гороховый Суп фасолевый

Ингредиенты

горох сушеный 40 г

или фасоль 40 г

жир 5 г

мука 15 г

соль 3 г

чеснок 1 г

майоран 1 г

корень сельдерея 2 г

молоко 50 г

хлеб белый 40 г

Приятного аппетита!

Поделиться: