Суп из чечевицы

Чечевицу перебирают, промывают, заливают водой, добавляют чеснок и чабрец и ставят варить. За 15 мин до готовности в суп вводят пассерованные в растительном масле лук, муку, и томат-пюре. Готовый суп посыпают зеленью петрушки и красным перцем. Подают как в горячем, так и в холодном виде.

Поделиться:

Ингредиенты

чечевица 80 г

масло растительное 20 г

лук репчатый 10 г

чеснок 2 г

тимьян (чабрец, богородская трава) 3 г

мука 5 г

томат-пюре 5 г

перец красный молотый 0.5 г

зелень петрушки 3 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: