Суп из цветной капусты по-английски

Кочан капусты разобрать на мелкие кочешки и поставить варить в смеси подсоленной воды и молока. Муку обжарить в сливочном масле и всыпать в суп. Поварить суп еще несколько минут на слабом огне, снять с плиты, заправить сметаной и желтком. Подать на стол с гренками.

Поделиться:

Ингредиенты

капуста цветная 1 кочан

молоко 1 стакан

масло сливочное 2 ст. ложки

мука 2 ст. ложки

сметана 2-3 ст. ложки

или молоко кислое 2-3 ст. ложки

желток по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: