Суп из гороха с колбасой

Хорошо размоченный горох залить холодной водой и варить до мягкости. Затем протереть его через сито и соединить с отваром; добавить нарезанную колбасу, довести до кипения. Суп заправить пассерованным луком, мукой, солью и варить до готовности. Перед подачей на стол суп заправить черным перцем и мелко нарезанной зеленью петрушки.

Поделиться:

Ингредиенты

горох сушеный 60 г

колбаса 41 г

смалец 20 г

мука 5 г

лук 24 г

зелень петрушки 3 г

соль 3 г

перец чёрный по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: