Грибы замачивают в горячей воде на 30 мин, промывают, заливают холодной водой и варят до готовности. Морковь и лук измельчают и пассеруют в масле. Картофель нарезают кубиками, кладут в готовый грибной отвар, добавляют лук, морковь, солят, варят еще 20 мин. Готовый суп разливают по тарелкам и посыпают измельченной зеленью кинзы.
вода 1 л |
грибы сушёные 100 г |
картофель 4 шт. |
морковь 1 шт. |
лук репчатый 1 шт. |
масло растительное 2 ст. ложки |
зелень кинзы 1 пучок |
соль по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru