Суп из кальмаров с грибами

Сушеные грибы замочить на 3---4 часа и варить в той же воде до мягкости. Бульон процедить, грибы промыть. Добавить в бульон картофель и варить до готовности, затем положить филе кальмара без кожицы и нарезанные грибы. Заправить суп светлой пассировкой.

Поделиться:

Ингредиенты

филе кальмара 250 г

картофель 4-5 шт.

морковь 1 шт.

лук 1 шт.

грибы сушеные 50 г

томат-паста 1 ч. ложка

масло растительное 1 ст. ложка

мука 1 ст. ложка

вода 1.5 стакана

зелень по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: