Суп из консервированной сардины, с помидорами

С клубней картофеля снять верхний слой, хорошо вымыть, измельчить квадратной или любой другой формой.

Предварительно поставить на плиту кастрюльку с чистой водой. После кипения, сдобрить солью, закинуть листок лавровый. Затем туда же кинуть подготовленный картофель.

Часть луковицы и морковь также очистить от кожицы. Морковь нарубить полукольцами, лук разрезать на четыре больших части.

После того, как вода с картофелем подойдёт к кипению, закинуть морковь, сделать огонь ниже среднего, закрыть крышкой.

Через пять минуток закинуть кусочки лука, продолжить варить.

Помидорки черри очистить от кожицы, в таком виде они будут мягче и нежнее.

Если картофель почти сварился, закинуть помидоры, предварительно разрезанные на две части.

Следом высыпать сардины. Разламывать их не нужно, они должны быть максимально целые. Также вылить в кастрюлю всё масло, в котором они находились.

Закинуть свежую измельчённую петрушку и укроп. В зимний период подойдёт замороженная зелень.

Приправить перцем молотым, довести до кипения, снять с плиты.

После того, как рыбный суп немного настоится, разлить по тарелкам и приступить к пробе.

Приятного аппетита!