Суп из крапивы с рисом

Отварить 1 стакан риса (или любой другой крупы — ячневой, пшеничной, перловой). Крапиву обдать кипятком, нашинковать, смешать с мелко нарезанными луком и морковью, пассеровать 2—3 мин на растительном масле, заложить в крупяной отвар и кипятить 3 мин, предварительно посолив. Перед подачей к столу добавить растолченный чеснок.