Суп из крапивы

В кипящую воду положить рис. Довести до кипения, добавив крупно нарезанный картофель. Обжарить морковь, за 10—15 минут до окончания варки положить промытую и нарезанную крапиву. При подаче на стол

посыпать суп петрушкой, подавать со сметаной. Вместо риса можно использовать обжаренный кубиками панир, но добавить в конце варки.