Суп из красной чечевицы

Продукты для супа из красной чечевицы перед вами.

Приготовление супа из красной чечевицы.

Чечевицу промыть.

Лук репчатый очистить и помыть. Натереть на мелкой терке.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Добавить натертый лук и жарить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Затем добавить томатную пасту.

Тушить, помешивая, 1-2 минуты.

Вскипятить воду (2-2,5 л), выложить зажарку. С чечевицы слить воду и добавить к жареному луку и томатной пасте. Варить 10-15 минут.

За это время очистить, помыть картофель. Натереть его на мелкой терке и добавить в кастрюлю.

Посолить, поперчить и варить суп из красной чечевицы еще 10 минут до готовности картошки. Потом картофель с чечевицей довести до пюреобразного состояния с помощью блендера.

Суп из красной чечевицы готов. Подать с зеленью и ломтиком лимона.
Приятного аппетита!