Суп из репы с крупой манной и шпинатом

Порезанную репу сварить в подсоленном кипятке, процедить, протереть. Ее отвар засыпать 6 чайными ложками манной крупы, поставить на плиту. Когда крупа дойдет, положить протертую репу, 600 г листьев шпината, дать вскипеть. Прибавить столовую ложку масла, стакан сливок (или молока), разболтанных с 2 желтками, соль, прогреть, не кипятя. Всыпать рубленый укроп, петрушку.

Поделиться:

Ингредиенты

репа 1 шт.

зелень петрушки по вкусу

укроп по вкусу

шпинат 600 г

желток 2 шт.

крупа манная 6 ч. ложек

молоко 1 стакан

или сливки 1 стакан

масло растительное 1 ст. ложка

Приятного аппетита!

Поделиться: