Суп из репы с листьями шпината
Порезать репу, сварить в подсоленном кипятке, процедить, протереть. Подрумянить в масле 4 чайные ложки муки, вскипятить со стаканом отвара репы, соединить с остальным отваром и репой. Положить 600 г шпината, вскипятить, прибавить столовую ложку масла, стакан сливок (или молока), смешанных с 2 желтками, соль. Прогреть, не кипятя. Всыпать рубленый укроп, петрушку.
Поделиться:
Ингредиенты
| репа 1 шт. |
| зелень петрушки по вкусу |
| укроп по вкусу |
| шпинат 600 г |
| желток 2 шт. |
| молоко 1 стакан |
| или сливки 1 стакан |
| мука 4 ч. ложки |
| масло растительное по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru