Суп из рыжиков

соленые рыжики (0,5 фунта) промыть в холодной воде, разрезать на кусочки, протушить их слегка в сливочном масле. сварить 5—6 шт. картофеля, картофель протереть. когда рыжики будут готовы, положить в них 2 ложки муки, хорошо размешать и соединить с бульоном, в который положить и картофельное пюре. суп не должен быть густым. перед подачей заправить 0,5 стакана сметаны.

Поделиться:

Ингредиенты

рыжики солёные 200 г

масло сливочное по вкусу

картофель 5-6 шт.

мука 2 ст. ложки

сметана 0.5 стакана

Приятного аппетита!

Поделиться: