Суп из ржаного хлеба со сметаной

Хлеб нарезать ломтиками, залить водой или мясным бульоном, отварить, протереть через сито и соединить с отваром, довести до кипения, добавить соль, растертые со сметаной и мукой желтки, заправить маслом. В готовый суп можно положить кусочки колбасы или ветчины.

Поделиться:

Ингредиенты

хлеб 150 г

сметана 50 г

желток 1 шт.

мука 25 г

масло сливочное 20 г

ветчина по вкусу

или колбаса по вкусу

соль по вкусу

бульон 1 л

Приятного аппетита!

Поделиться: