Нарезать ломтиками хлеб, залить горячей водой или бульоном и сварить; хлебную смесь протереть через дуршлаг. Добавить сливочное масло, соль, слегка поджаренную муку. Проварить и, немного охладив, заправить желтками, смешанными со сметаной. Готовый суп можно подать с кусочками колбасы или ветчины.
хлеб 200 г |
вода 1.5 л |
или бульон мясной 1.5 л |
масло сливочное 40 г |
сметана 100 г |
желток 2 шт. |
мука пшеничная 50 г |
соль по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru