Суп из свинины, приготовленный в медленноварке

8 ZNAIKA

Свиной суп с фасолью готовится в мультиварке (медленноварке). Суп имеет довольно-таки пикантный вкус, который придает ему перец чили.

Поделиться:

Блюда из фасоли Рецепты первых блюд Фасоль с мясом Блюда из шпината Супы Суп из свинины В мультиварке В медленноварке

Ингредиенты

Свиная лопатка - 600 г

Масло оливковое - 1 ст. л.

Фасоль консервированная (промытая и осушенная) - 300 г

Помидоры свежие (мелко резаные) - 300 г

Лук репчатый среднего размера (мелко резаный) - 1/2 стакана

Перец чили зеленый консервированный (осушенный, очищенный от семян и мелко рубленый) - 100 г

Чеснок (измельченный) - 2 зубка

Кумин (зира) - 3/4 ч. л.

Соль - 1/2 ч. л.

Куриный бульон - 350 г

Свежие листья шпината (резаные) - 1 стакан

Сок лайма - 2 ч. л.

Сметана и свежая кинза для сервировки (по желанию)

1. Мясо порезать кусками 1,5 см. В большой сковороде на умеренно-сильном огне разогреть оливковое масло, выложить мясо и жарить, помешивая, до коричневого цвета. Жареное мясо выложить в большую медленноварку.

2. Добавить к мясу фасоль, помидоры, лук, перец чили, чеснок, кумин и соль. Залить всё бульоном.

3. Медленноварку закрыть и готовить блюдо на малой мощности 6-7 часов или на большой мощности 3-4 часа.

4. Затем добавить в медленноварку шпинатные листья и сок лайма. Подавать суп со сметаной и листочками петрушки.

Приятного аппетита!

Поделиться: