Суп из телятины со скриляй
Из телятины и приправ варят бульон. Из муки, яйца, воды или молока замешивают крутое тесто, тонко раскатывают, разрезают на полоски шириной 1 см и длиной 3 см. Скриляй опускают в кипящий бульон и варят в закрытой кастрюле. Заправляют суп маслом и сметаной, посыпают зеленью петрушки.
Поделиться:
Ингредиенты
| телятина 150 г |
| морковь 20 г |
| петрушка 10 г |
| сметана 30 г |
| масло сливочное 10 г |
| лавровый лист по вкусу |
| перец чёрный горошком 3 г |
| соль по вкусу |
| Для скриляй: |
| мука пшеничная 60 г |
| яйца 0.25 шт. |
| молоко сколько уйдет |
| или вода сколько уйдет |
| соль по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru