Суп из тыквы по-таджикски

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле. Рис перебрать, промыть, поместить в кастрюлю, залить водой, посолить и варить 15 минут. Затем в отвар влить горячее молоко, положить обжаренные кусочки тыквы, барбарис и курагу. Варить суп 25 минут. Готовое блюдо заправить оставшимся сливочным маслом и подать к столу.

Поделиться:

Блюда из молока Блюда из риса Рецепты первых блюд Азиатская кухня Блюда из тыквы Супы Суп рисовый Таджикская кухня Суп из тыквы Суп тыквенный Сладкие супы

Ингредиенты

молоко 1 стакан

вода 2 стакана

курага 200 г

тыква 200 г

барбарис 100 г

рис 3 ст. ложки

масло сливочное 1 ст. ложка

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: