Суп «картофельные брусочки» по-немецки

Мясо вымыть, положить в холодную, слегка подсоленную воду и поставить варить до готовности. Добавить в бульон очищенную, мелко нарубленную зелень, нарезанный брусочками картофель. Отварное мясо нарезать небольшими кусочками. Лук, сельдерей и тмин очень мелко порубить и, как только картофель станет мягким, добавить вместе с мясом в бульон. Дать бульону закипеть еще раз и снять с огня. Посыпать зеленью петрушки.

Поделиться:

Блюда из картофеля Рецепты первых блюд Немецкая кухня Супы Суп из говядины Суп картофельный

Ингредиенты

картофель 1 кг

зелень петрушки 2 ст. ложки

корень сельдерея 1 шт.

лук репчатый 60 г

соль по вкусу

тмин 1 ч. ложка

говядина 500 г

зелень 2 пучка

Приятного аппетита!

Поделиться: