Суп картофельный со свежими грибами

40 минут (подг. 20 минут) 6 Людмила Владимировна

Отличный легкий картофельный суп для вас на обед. Вкусно и просто.

Поделиться:

Блюда из картофеля Блюда из грибов Рецепты первых блюд Грибы с картошкой Пост Вегетарианские Супы Обед Суп грибной Супы с крупами и мучными изделиями Суп картофельный Суп овощной Суп из шампиньонов

Грибы - 300 г

Вода - 2,5 л

Картофель - 2-3 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Засыпка макаронная (по желанию) - 100-150 г

Масло растительное - 30 г

Соль - 0,5-1 ст. ложки

Перец - 1 щепотка

Зелень - 0,5 пучка

Продукты для супа картофельного с грибами перед вами.

Как приготовить суп картофельный с грибами:

Очистить и помыть картофель. Порезать на кубики.

Вскипятить 2,5 л воды. Опустить картофель. Варить 15-20 минут.

Очистить и помыть лук и морковь. Лук нарезать мелко кубиками. Морковь натереть на крупную терку или нарезать соломкой.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. выложить лук. Обжарить, помешивая, на среднем огне 1-2 минуты.

Помыть и нарезать грибы.

К луку добавить грибы. Тушить, помешивая 4-6 минут.

Затем добавить морковь. Тушить все помешивая 3-4 минуты.

Отмерять засыпку (по желанию).

Выложить зажарку и макаронные изделия. Посолить и поперчить. Варить под крышкой 5-10 минут, до готовности макарон.

Помыть и мелко нарезать зелень.

В суп картофельный с грибами добавить зелень и снять с огня.

Суп картофельный с грибами готов. Хорошо подавать со сметаной.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: