Суп китайский из тыквы

Мясо нарезать мелкими кубиками (не более 1см) и вместе с луком, нарезанным кубиками, быстро обжарить в растительном масле. Залить бульоном, добавить крахмал, разведенный в чашке кипяченой холодной воды, и мелко нарезанные грибы. Варить 20 минут на слабом огне. Затем добавить тыкву, молотый имбирь и варить еще 15 минут. В самом конце добавить вино, красный и черный перец, соевый соус, лимонный сок, соль. Еще немного подержать на огне и подавать с мелко нарезанной петрушкой и луком.

Поделиться:

Ингредиенты

рис 0.5 стакана

яйца 1 шт.

чеснок зеленый 2 ст. ложки

кукуруза консервированная 0.5 банки

колбаса п/к 100 г

морковь 1 шт.

свинина 200 г

лук репчатый 1 шт.

бульон 1 л

грибы сушёные 0.5 стакана

масло растительное 2 ст. ложки

крахмал картофельный 2 ч. ложки

тыква 2 стакана

имбирь 0.5 ч. ложки

вино белое сухое 1 стакан

соус соевый 1 ст. ложка

сок лимонный 1 ч. ложка

перец душистый по вкусу

соль по вкусу

зелень петрушки по вкусу

лук по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: