Суп куриный с рисом и картофелем

Сварить из курицы бульон и проце­дить, курицу нарезать на куски, поло­жить в кастрюлю и залить горячим процеженным бульоном. Добавить в суп мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, крупно нарезанный картофель, соль, рис и варить до готовно­сти картофеля,в конце варки добавить в суп замоченный сушеный кизил (ахту). Готовый суп непосредственно перед подачей на стол заправить взбитыми яйцами. Суп рисовый можно гото­вить и с бараниной.

Подать суп, посыпав зеленью кинзы.